炊飯器クッキング

►2008/02/16 18:03 

炊飯器クッキング

↑こちらの記事を見つけまして。。。
ﾁｮｺﾁｮｺ作るようになりました。

今我が家のオーブンは壊れてる？らしくて温度が上がらなくなりました。
普通にガス台は使えるので修理もしてなくて。。。
大好きなお菓子作りも出来なかったのですが＾−＾

最近は楽しんでしています。

今日作ったのはカステラなんです。
前回はアレンジして飾りつけもしたのですが、今回はプレーンにいこうと思いました。




材料は簡単です。
卵　２こ　
小麦粉（今回は強力粉にしましたが薄力粉でもＯＫ）　７０グラム
砂糖　７０グラム
はちみつ・お湯　それぞれ　大匙１

炊飯器にサラダ油を塗り小麦粉を薄くはたいておきます。




卵と砂糖を泡立てます。
最初は黄色っぽいのですがだんだんと白っぽい色に変わり、重く感じるようになってきます。

次にふるった小麦粉と蜂蜜とお湯も加えて混ぜます。

後は。。。炊飯器に入れて焼くだけ＾−＾




炊飯器に入れたら余分な空気を抜くために３回くらい軽く落とします。




ね♪
本当に焼いてるでしょｗ




焼きあがったものです。
表面はぷつぷつとしてます。
ホットケーキをひっくり返す前みたい。




網の上に乗せて荒熱を取ったらラップに包んで冷ますと。。。
美味しくなります＾−＾

切ってそのまま食べてもいいですし、餡をのせたり（和菓子風）や生クリーム泡立てたもの（ホイップクリーム）で洋風で食べても美味しい。

カステラの味ですけど真ん中を切ってスポンジケーキの要領で生クリームやイチゴなど飾ってもいいです。
面倒くさくないのでこれからも作ると思いますｗ

ご飯炊くだけが炊飯器ではないのね。
こげることも無いので楽ちん♪