今年は＾−＾

画像ファイル整理してましたら先月に作った竹の子ご飯の写真が出てきました＾＾；
ブログに載せるために撮影してそのままでしたーー；
計画性がないので駄目ですね；；

旬のものを使ってのお料理でしたのに＞＜

今年の竹の子はスーパーで買い求めました。
田舎のスーパーなので安いのです。
小ぶりの竹の子５本で２００円　　

（‘ー‘;）え？

うちの近くのスーパーだと同じものでも１本３９８円くらいだった気がするーー；





まずは春の山菜のふき（写真はもちろん栽培されてるもの）も買い炊き合わせをつくりました。





いつもは竹の子の水煮を使いますが、春のこの時期だけは生の竹の子を米ぬかを入れたり、お米のとぎ汁で茹でたりする手間がかかる分、美味しい＾−＾

手間をかけるのは面倒ではなくて美味しくなるためのものなので、私は大好きです＾−＾
食べることが好きなので料理が楽しいです♪

この日はもう一品竹の子ご飯を作りました。
鶏肉、干ししいたけ、油揚げ、にんじん、ごぼう、こんにゃく、竹の子を鍋で煮てから、その煮汁でご飯を炊きます。
具材は薄味に煮てありますので後で喉が渇くことはなかったです。




もう少し竹の子があればわかめと竹の子の澄まし汁かお味噌汁作りたかったのですが。。。
小ぶりの竹の子だったので足りませんでした＾＾；

旬の食材を使ったご飯作りは楽しいですよ。
今を逃したらもう来年まで食べれない（スーパーには並んでいても）そう思うからかな？

食いしん坊なんですよねｗ　　私＾−＾